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黑加侖酥粒司康怎麼做|黑加侖酥粒司康的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:8.02K
黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (170g)
  • 白糖 (50g)
  • 牛奶 (45g)
  • 黑加侖果乾 (30g)
  • 黃油 (30g)
  • 奶粉 (15g)
  • 泡打 (2g)
  • 雞蛋 (2個)
  • 小蘇打 (1g)
酥粒
  • 低筋麵粉 (20g)
  • 白糖 (15g)
  • 黃油 (10g)
  • 奶粉 (5g)
  • 黑加侖果乾 (20g(表面裝飾))
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

黑加侖酥粒司康的做法步驟

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第2張

    1、黑加侖果乾提前用水泡發30分鐘,瀝乾水份備用。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第3張

    2、30克黃油室溫軟化。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第4張

    3、在黃油盆裡加入主料中所有粉類和糖。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第5張

    4、用手將黃油與粉類揉搓混合成粗玉米麵狀。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第6張

    5、放入蛋黃和牛奶。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第7張

    6、用橡皮刮刀壓拌成團。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第8張

    7、加入30克黑加侖果乾。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第9張

    8、壓拌均勻成團,鬆弛30分鐘。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第10張

    9、酥粒材料混合(黃油也需室溫軟化)。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第11張

    10、用手搓成粗玉米麵狀備用。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第12張

    11、將鬆弛好的麵糰平均分成6份。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第13張

    12、六連模具中放入紙託。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第14張

    13、將麵糰放入模具中,輕輕按壓整形。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第15張

    14、表面撒上做好的酥粒。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第16張

    15、放上黑加侖果乾裝飾。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第17張

    16、烤箱預熱170度,上下火,中層烤35分鐘,上色滿意後,中途需加蓋錫紙,以免上色過重。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第18張

    17、出爐後放到烤網上晾涼即可食用。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第19張

    18、爆炸頭,有沒有很可愛。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第20張

    19、鬆軟可口,早餐搭配一杯牛奶,不錯哦。

  • 黑加侖酥粒司康的做法 黑加侖酥粒司康怎麼做 第21張

    20、成品圖。