涼拌茄子的做法 百吃不厭的小冷盤——【涼拌茄子】 涼拌茄子怎麼做

“茄子是我們的最愛，怎麼做都愛吃，涼拌茄子簡單又好吃，以前都是用大蒜拌著吃，這次改變了一下，用的辣根，味道很獨特呢！味道怎麼樣？那還用說？灰常灰常的美味——這是兒子的評價哦，不信？那您按照俺的方子做做試試，保您滿意哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌茄子的做法步驟

• 1、將茄子洗淨

• 2、切大塊放鍋裡蒸熟

• 3、將所有調料放到小碗裡面攪勻

• 4、香菜洗淨切段

• 5、蒸好的茄子稍微放涼後用手撕成條狀

• 6、倒入調料

• 7、撒上香菜

• 8、放幾個小紅辣椒點綴一下攪勻後即可食用

小竅門

1，茄子用手撕的和刀切的口感不一樣的

2，辣根加多少因人而異，能吃辣就多放點