涼拌茴子白怎麼做|涼拌茴子白的做法

“圓白菜又叫包菜，在我們這邊叫茴子白，它含有某種“潰瘍癒合因子”，這是一種維生素，對潰瘍有著很好的輔助治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的食療佳品。多吃圓白菜，可增進食慾、促進消化、預防便祕。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌茴子白的做法步驟

• 1、原料。

• 2、茴子白切細絲。

• 3、茴子白絲，黃瓜絲放入盆中，加少許鹽，味精拌勻醃製一會兒。

• 4、倒掉菜裡殺出的的水分。

• 5、菜裡放入少許醋，白糖，蔥絲，幹辣椒。

• 6、油裡放入幾粒花椒炸香。

• 7、熱油潑在菜上，攪拌均勻即可。

• 8、酸辣爽口的涼拌茴子白。