西蘭花西紅柿的做法

做為人們日常生活中非常常見的兩種食材，西蘭花和西紅柿都是極具特色的植物，清甜的西蘭花，酸酸甜甜的西紅柿，二者相遇會碰撞出怎樣的火花呢？現在就和小編一起來了解一下西蘭花西紅柿的做法吧！一起來體驗不一樣的美味。

西蘭花西紅柿的做法

食材：西紅柿3個，西蘭花1顆，油鹽適量。

做法：

1.西紅柿切塊。

2.西蘭花切小朵。

3.鍋裡放水燒開，放點鹽。

4.放入西蘭花焯水。

5.另起鍋放油。

6.撈出西蘭花沖涼水。

7.放入油鍋翻炒。

8.放入西紅柿繼續翻炒。

9.西紅柿出水放鹽。

10.出鍋盛盤。

小貼士：

1、焯水的時候放點鹽，西蘭花的顏色會好看。

2、炒的時間不能長，西蘭花是焯過水的，時間長了會變黑。

西蘭花和西紅柿一起吃的好處

美容護膚

西蘭花和西紅柿中的維生素A有保持面板彈性、防止面板乾燥的作用，維生素C不僅有抗氧化的作用，還能防止黑色素沉積，對膚色有一定的美白作用。

利尿通便

西蘭花、西紅柿中的水分含量都還挺多的，有利尿的作用，而且這兩種食物中還含有豐富的纖維素，可以加快食物的消化吸收，促進腸道的蠕動，幫助排便。

防治高血壓

西蘭花中的類黃酮物質，對高血壓有調節和預防作用，纖維素可以降低腸胃對葡萄糖的吸收，降低血糖含量;西紅柿中含有維生素P，維生素P可以降低血液粘稠度，保護血管，對高血壓有一定作用。

促進消化

西蘭花中含有的纖維素和胡蘿蔔素能促進身體腸胃的消化;西紅柿中含有的蘋果酸和檸檬酸，通過增加胃液的濃度，幫助食物的消化吸收。

防癌抗癌

西紅柿中的番茄紅素能有效的清除體內的自由基，是一種強抗氧化劑，可以減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險，而且西蘭花中含有的纖維素可以將體內的毒素快速的排出，減少患癌的風險。

吃西蘭花要注意什麼

1、西蘭花不適合和豬肝、黃瓜一起吃，若是一起食用會降低人體對營養元素的吸收。

2、西蘭花的烹調時間不宜過長，還有西蘭花在焯水時，在焯水後放在涼開水中過涼，減少營養的損失。

3、在處理西蘭花的時候，建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會，這樣不僅可以去蟲子，還能去除農藥的殘留。

4、患有紅斑狼瘡者建議不要吃西蘭花，以免加重病情。

吃西紅柿要注意什麼

1、如果你是想吃西紅柿補充維生素C，建議你生吃，因為加熱後的西紅柿維生素C會受到破壞，但是加熱煮熟的西紅柿中番茄紅素的含量是比較高的，想補充番茄紅素的，不建議生吃。

2、對於脾胃虛寒的人或者是經期的女性來說，生吃西紅柿太涼了，會加重體內的寒氣，不建議生吃。

3、最好不要空腹吃西紅柿。人體處於空腹狀態時，胃酸分泌的比較多，這時候吃西紅柿可能會對胃產生不良反應，引起腹痛。

4、番茄紅素長時間在高溫下很容易被分解，失去本來的作用，所以在加熱西紅柿時，避免高溫長時間。

5、西紅柿不宜與白酒、土豆、蝦、螃蟹、紅薯、南瓜、冰棍、香菇、豬肝、胡蘿蔔、黃瓜、河蟹、石榴、魚類等食物一起食用，以免造成引起腹瀉、中毒、致癌等不良作用。

6、患有急性腸炎、菌痢及潰瘍的病人不適合吃西紅柿。

以上內容就是針對西蘭花西紅柿的做法這個問題而做出的較為詳細，較為全面的解答啦！綠色而味道清甜的西蘭花，紅色而滋味酸酸甜甜的西紅柿，不僅僅顏色上帶給你不一樣的視覺體驗，味道上也給你耳目一新的感覺哦！一起學起來吧。

延伸閱讀:

西蘭花容易消化嗎

西蘭花不能和什麼一起吃

西蘭花做法

西蘭花減肥嗎