“兒子喜歡吃豬肚，無奈外面賣的很多時候感覺洗得不夠乾淨，而且都是辣的，他只有眼饞的份，想吃就只有自己動手啦，味道符合家人的口味，吃得又放心。”
1、豬肚用熱水沖洗，颳去表面的粘液，用油，生粉，鹽反覆抓洗4-5次，直到沒有異味。（我這賣的豬肚都是已經剪去肥油，洗得比較乾淨的了，所以很好清洗。）
2、清洗好的豬肚放開水裡汆燙一下。
3、小湯鍋放水，放入滷水材料煮開。
4、放入豬肚再煮開後，轉小火煮2-3小時。
5、用筷子能輕易插入就好了。
6、把豬肚撈起，放涼後切小條備用。
7、胡蘿蔔去皮切小條，蔥切段。
8、西芹撕去粗絲，切小條。
9、熱油鍋，把蔥白，薑片爆香。
10、下胡蘿蔔炒至稍軟身。
11、放西芹炒至斷生。
12、放入豬肚和蔥段炒勻。
13、放蠔油，糖調味即可。
14、自己做吃得放心。
千里飄香谷
