1、材料:西芹、麵筋
2、將麵筋撕開,待用。
3、將西芹洗淨、撈出,折成段、抽去筋。
4、放在案板上切開,待用。
5、隨後,將撕開的麵筋下入清水鍋中。
6、焯開、撈出。
7、放入盤中晾涼。
8、接著,將切開的西芹下入沸水中焯開1分鐘後撈出。
9、用涼水過涼。
10、然後,將過涼好的西芹、撈出,合入麵筋中。
11、最後,加適量的鹽。
12、加適量的雞精。
13、加適量的生抽。
14、加適量的芝麻油。
15、調味拌勻,即成。