“豬肚兩吃,煲了白果豬肚雞湯,然後豬肚涼拌了,挺好吃的。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小黃瓜拌豬肚的做法步驟
1、胡蘿蔔切粗絲。
2、小黃瓜切粗絲。
3、蒜剁末。
4、電壓力鍋煲的豬肚雞湯,把豬肚撈起來,放冰水泡至涼。
5、切粗絲。
6、把調味料拌勻。(沒鹽焗雞粉可放鹽或蠔油,反正按自家口味調即可。)
7、熱油鍋,把蒜和胡蘿蔔炒至斷生。(我家不習慣吃生蒜生胡蘿蔔,所以炒一下。)
8、把黃瓜絲,胡蘿蔔絲放沙拉碗裡。
9、放入豬肚絲拌勻。
10、倒入醬汁拌勻。
11、醃30分鐘入味即可。
12、清爽好吃,湯也很好喝。