“一道每年除夕吃年夜飯必不可少的冷盤,下酒菜,爽口又爽心,酸辣過癮,皮凍晶瑩剔透,肉皮q彈又筋道,滿滿的膠原蛋白。”
1、水晶皮凍,備用。
2、晶瑩剔透,如圖所示。
3、切塊。
4、裝盤擺好。
5、蒜切片。
6、加少許鹽搗成蒜泥。
7、把蒜泥醋汁澆在皮凍上。
8、放香菜點綴一下即可。
9、爽口又爽心,肉皮q彈。