涼拌海蟄頭是一道開胃小菜,現在人們也喜歡把它當作一道小吃,當零食也可以哦,不僅可以這樣做,還可以當涼拌,夏天來一道,既開胃又可口,我個人特別喜歡吃,這道小菜可以搭配米飯,麵條,白粥等。做法既簡單又不花時間,幾分鐘就能吃上這麼美味的菜,趕緊動起手來。
主料
海蜇頭 :120輔料
陳醋,生抽,糖 :適量具體步驟
海蜇用流水沖洗乾淨。
檸檬切片,大蒜剝好皮稍微拍一下。青、紅辣椒切菱形塊。
將陳醋、生抽、糖、鹽、芝麻油、芥末混合,將檸檬片、大蒜、辣椒放進汁水,浸泡一會。
將醬汁澆在海蜇皮上,撒少許芝麻,裝盤。