燒烤是現在人們特別喜歡的聚會方式,既能感受聚會的熱情,也是價格適宜,當然還因為有好吃的燒烤雞翅啊。但是燒烤吃多了,對身體不好,所以在家裡如何燒烤雞翅呢?你們想知道答案就繼續閱讀文章,就讓我細細道來吧。
如何燒烤雞翅
一、必勝客烤雞翅
1、準備
雞翅沖洗乾淨,然後用乾淨衛生紙吸乾表面水分,備用
配調料:適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調勻
雞翅中間剖開一刀,將調料淋入,撒上蒜末,蓋上保鮮膜,放冰箱裡冷藏20分鐘,讓調料入味
拿出雞翅,抹上油,放微波爐烤制(烘烤小火大約十分鐘,請依微波爐不同火力選擇)如此,就做好了堪比必勝客的雞翅,好好吃哦!
2、做法步驟
將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
用醬油.姜粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水
將雞翅裹上調料水
放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
將雞翅洗淨,加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用;.
將雞翅擺放好,待烤箱預熱後,放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出,均勻的抹上蜂蜜,再放入烤5分鐘,取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成
二、惹味烤雞翅
1、材料
主料:雞翅6個
調料:鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
2、做法
雞翅一頭挑出筋剪開,用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。
雞翅放烤架,置於鋪錫紙的烤盤上,烤箱400F/200C度烤30分鐘,中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的醃料汁
3、注意
肉骨分離是個費精力的活,主要是兩頭的筋要剪斷,中間的肉就易分了
雞翅骨肉分離後會變得較短,烤出來成方形。如醃前在表面劃上幾刀會更入味
不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色澤不紅,並且過辣
三、蜜汁烤雞翅
把洗乾淨的雞中翅,瀝乾水分,放在容器裡,放點鹽,糖,老抽(點點,上色用的),放點超市裡可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很向的那種),醃10分鐘
把烤箱開到6,預熱1分鐘
把雞翅均勻的放在考盤
烤30分鐘(我的雞翅比較小所以烤了25分鐘,一般超市裡買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘
時間到後,把蜂蜜擠到一個小碗裡,用小刷子,沾著刷到雞翅上,然後調到7或者8,繼續烤3分鐘,用筷子取出裝盤
必勝客烤雞翅學會了簡直加分啊,在家裡也可以坐吃必勝客味,讓小孩子們都喜歡在家裡面吃雞翅,不僅安全衛生也十分的美味。想想都是流口水,那你身邊一定還有許多想知道如何燒烤雞翅的小夥伴們吧,分享小編告訴你的祕訣吧!