土豆絲卷如何做簡單又美味

一個家常的土豆絲卷，製作方法簡單，方便快捷，相當於土豆絲捲餅差不多，但是比那好吃，這個不僅十分的美味而且還比較好看，還是挺下飯的，一個主食，深深的受到了大家的喜愛，所以今天學習一下，味道不錯，推薦給大家，勇敢的嘗試一下吧！非常好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.我用麵包桶和麵，不沾手嘻嘻，麵粉裡均勻倒入熱水，拿筷子攪拌，攪拌均勻

2.稍微降溫倒入冷水，攪拌均勻，然後開啟麵包機和麵程式，和15～20分鐘

3.和麵完了蓋個溼布在桶上面，醒發一下，大概30分鐘左右

4.取出麵糰，下面鋪點手粉防粘，揉幾分鐘，鬆弛幾分鐘，搓成長條，切成六等份，擀麵棍擀成薄薄的透明的圓形，撒點手粉在上面，擀完一張接一張，都撒手粉，疊放一塊兒，上鍋開水蒸15分鐘左右，我在蒸的時間切土豆絲去了，切完剛剛好

5.土豆切絲，切完過水，菜椒切絲，切完絲把蒸好的麵皮放涼備用

6.熱鍋冷油，大火放菜椒炒香，放土豆絲炒熟，轉小火放所有調料，裝盤備用

7.土豆絲捲進麵皮裡，開口朝下壓著，卷完全部後，可以就這樣吃，如果覺得怕漏餡，可以打發1個雞蛋，麵皮介面沾點蛋液上鍋慢火煎一下，完成。

烹飪技巧

1、我做的少油少鹽，調味隨個人口味哈。