特別百搭又好吃的炸豬排三明治如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

通過油炸出來的色澤金黃的豬排不論是單獨食用或者搭配其他食材都好吃，是備受歡迎的百搭菜品之一，搭配自制麵包做成的三明治更是製作方便又能夠令人吃起來特別滿足。炸豬排三明治，加上捲心菜和生菜，葷素搭配美味營養，再搭配沙拉醬、芥末醬等醬料，特別好吃。

主料

豬裡脊 ：300
麵包 ：2片

輔料

捲心菜 ：適量
生菜 ：適量
沙拉醬 ：適量
粗粒芥末醬 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
玉米澱粉 ：適量
雞蛋液 ：適量
麵包糠 ：適量
市售炸豬排醬 ：適量

具體步驟

將一片大約1釐米厚的豬裡脊用鬆肉錘拍鬆

加適量料酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘

將醃好的豬排拍一層薄薄的玉米澱粉，拖蛋液

沾麵包糠，稍微按壓後抖掉多餘的麵包糠，備用

然後準備好配菜，生菜葉洗淨控幹；捲心菜用刨皮刀擦成細細的絲；將適量沙拉醬和粗粒芥末醬混合成抹醬備用

平底鍋燒熱，將麵包片兩面都稍微烘烤一下取出，塗上芥末沙拉醬

放上多多的捲心菜絲

鍋中加適量油燒熱，下入豬排炸至兩面變金黃酥脆後取出放廚房紙巾上吸掉多餘油分

將炸好的豬排放在捲心菜絲上，淋上適量的市售炸豬排醬，再加上生菜葉，蓋上另一片面包即可享用了

烹飪技巧

1、粘好麵包糠的豬排也可以一次多做幾塊，然後冷凍儲存，下次想吃的時候可以直接從冰箱取出，無需解凍直接炸制即可，很方便。