苦瓜燜金邊鯧魚的做法 晚餐時間----苦瓜燜金邊鯧魚 苦瓜燜金邊鯧魚怎麼做

“冰箱裡有根苦瓜，放了幾天有點熟了，黃了，再不吃就得扔了，趕緊消滅掉。剛好買了一條金邊鯧魚，和苦瓜燜起來味道不錯。苦瓜吸收了魚的鮮味，更好吃了，魚也有了蔬菜的味道，而且卻沒有苦瓜的苦味，好搭配。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

苦瓜燜金邊鯧魚的做法步驟

• 1、將魚洗淨。

• 2、將苦瓜洗淨切好。

• 3、起油鍋，猛火煎魚。

• 4、煎至兩面金黃。

• 5、下苦瓜，加水，加鹽、生抽、老抽、姜，蓋上鍋蓋燜8分鐘。

• 6、起鍋前大火將汁收幹。