蒜薹燒金鯧魚怎麼做|蒜薹燒金鯧魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹燒金鯧魚的做法步驟

• 1、所有材料處理乾淨，金鯧魚兩面刻十字花刀，用鹽醃15分鐘

• 2、蒜薹切成1cm的段備用

• 3、鍋裡放油燒熱，下金鯧魚兩面煎至金黃

• 4、然後淋入少許料酒去腥

• 5、煎好的金鯧魚盛出備用

• 6、鍋裡再放少量油煸香姜蒜，然後放入蒜薹、郫縣豆瓣醬炒出香味

• 7、放入金鯧魚，加入適量清水煮至收汁即可