涼瓜燜金邊鯧怎麼做|涼瓜燜金邊鯧的做法

“涼瓜不錯，清炒或燜煮我都喜歡，飯堂中午的豆豉鯪魚燜涼瓜銷路很好，呵呵。今天拿它和金邊鯧魚一起悶，味道也很不錯，兩種材料的味道配合的相得益彰。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼瓜燜金邊鯧的做法步驟

• 1、將魚洗淨。

• 2、將涼瓜洗淨切塊。

• 3、起油鍋，猛火將魚兩面煎黃。

• 4、下涼瓜，加入生抽，鹽，薑絲及清水。

• 5、燜5至6分鐘。

• 6、出鍋前加點雞精調味就行了。