青椒豇豆怎麼做|青椒豇豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒豇豆的做法步驟

• 1、將嫩豇豆去筋，清洗乾淨，切成段，裝盤待用。

• 2、將青椒去蒂和籽，清洗乾淨，切成同樣長短的絲裝盤待用。

• 3、熱鍋放油，燒至七成熱時，放入青椒絲炒出香味，加入豇豆。

• 4、加入鮮湯，料酒，精鹽用小火燜2、3分鐘。

• 5、加入味精調味，水澱粉勾芡。

• 6、出鍋，裝盤上桌即可。

小竅門

色澤碧綠，味美鮮香。