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白貝沙姜雞煲怎麼做|白貝沙姜雞煲的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.24W

白貝沙姜雞煲的做法白貝沙姜雞煲怎麼做

食材明細

主料

蒜頭（五瓣）
雞腿（一個）
白貝（適量）
香菜（少許）
沙姜（兩塊）
黃沙蜆 （適量）
蔥花（少許）
姜（三片）

輔料

雞粉（適量）
老抽（適量）
糖（適量）
油（適量）
鹽（適量）
生抽（適量）

鹹鮮（口味）
燜（工藝）
半小時（耗時）
普通（難度）

白貝沙姜雞煲的做法步驟

1、姜三片、蒜頭五個拍扁、沙姜兩小個剁碎、香菜少許切段、蔥花少許…備用
2、雞腿洗淨瀝水，入鹽、糖、雞粉、生抽、老抽、油、其中一半的沙姜粒伴勻…醃製
3、起油鍋入姜蔥蒜小火爆香…
4、加入剩下的一半沙姜粒爆香…
5、下入雞腿肉，炒香…
6、把醃汁倒進去…
7、把白貝倒進去大火收汁…
8、轉進砂鍋繼續焗…
9、臨起鍋撒上蔥花，香菜…

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