1、梅花肉一塊。
2、水開入鍋,加入薑片和料酒。
3、煮15分鐘,筷子能穿過即熟了。
4、撈出放涼。
5、沙姜、蔥頭。
6、把剁好的沙姜和蔥粒放入碗內。
7、熗入熱油。
8、加入醬油調拌即可。
9、肉切成片,配上蘸醬。
10、成品。簡單又好吃。