紅豆刨冰的做法 重拾年輕時的記憶——紅豆刨冰 紅豆刨冰怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆刨冰的做法步驟

• 1、很久以前我記得在華堂商場樓下有一家賣紅豆刨冰的店，開啟機器嘩嘩譁幾下刨出一碗碎冰來，上面撒上蜜豆，淋上煉乳好美味，但是對於九幾年來說十來塊一碗簡直就是奢侈品。現在好了，有了破壁機自己用簡單的幾種食材就能做出曾經的記憶啦。

• 2、紅豆洗淨用清水浸泡一夜。

• 3、浸泡好的紅豆放入電飯鍋中，水稍微沒過一點就行，按燜飯鍵一個程式下來紅豆就燜好了，趁熱拌上白糖，我用了300g紅豆，30g白糖，這個甜度自己隨意調整一下。

• 4、冰塊提前凍好，一定要用純淨水或者白開水哦，因為是要直接實用的。

• 5、取一半冰塊放入漢美馳破壁機中。

• 6、選擇刨冰檔。

• 7、一個程式結束，刨冰就打好了，開啟蓋子看一下，均勻綿密，沒有任何死角。

• 8、最後一步把刨冰裝進冷凍過的容器裡，目的是為了讓刨冰更好的儲存。然後撒上紅豆，淋上蜂蜜或者煉乳，就趕快享用吧。