紅豆刨冰 如何做簡單又美味|重拾年輕時的記憶

很久以前我記得在華堂商場樓下有一家賣紅豆刨冰的店，開啟機器嘩嘩譁幾下刨出一碗碎冰來，上面撒上蜜豆，淋上煉乳好美味，但是對於九幾年來說十來塊一碗簡直就是奢侈品。現在好了，有了漢美馳破壁機自己用簡單的幾種食材就能做出曾經的記憶啦

主料

輔料

具體步驟

紅豆洗淨用清水浸泡一夜

浸泡好的紅豆放入電飯鍋中，水稍微沒過一點就行，按燜飯鍵

一個程式下來紅豆就燜好了，趁熱拌上白糖，我用了300g紅豆，30g白糖，這個甜度自己隨意調整一下

冰塊提前凍好，一定要用純淨水或者白開水哦，因為是要直接實用的

取一半冰塊放入漢美馳破壁機中

選擇刨冰檔

一個程式結束，刨冰就打好了，開啟蓋子看一下，均勻綿密，沒有任何死角

接下來測試一下另外一個品牌破壁機，倒入同等量的冰塊

由於沒有刨冰檔，所以手動選擇了快速30秒

一個程式下來開啟蓋子一看居然還有完整的冰塊在裡面，這一回合漢美馳完勝

最後一步把刨冰裝進冷凍過的容器裡，目的是為了讓刨冰更好的儲存。然後撒上紅豆，淋上蜂蜜或者煉乳，就趕快享用吧~

烹飪技巧

最後一步把刨冰裝進冷凍過的容器裡，目的是為了讓刨冰更好的儲存。然後撒上紅豆，淋上蜂蜜或者煉乳，就趕快享用吧~