紅燒鱸魚頭的做法 紅澆鱸魚頭 紅燒鱸魚頭怎麼做

“很新鮮的鱸魚是老公一漁民朋友送的,足有四斤多.鱸肉色白鮮嫩,富含蛋白質和各種微量元素,營養豐富,但多食不宜消化.魚頭富含膠質,配以各種調料用來紅燒,使魚頭更加入味,絕對是美味佳餚.”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒鱸魚頭的做法步驟

• 1、新鮮鱸魚一條洗淨。

• 2、取頭尾和下巴,並把魚頭中間豎著切一刀。

• 3、鍋內倒油燒至六成熱加辣子煸出味。

• 4、放入魚頭等兩面稍煎。

• 5、加入所有調料並加清水沒過魚頭等。

• 6、煮開後用中火燒。

• 7、湯濃時大火收汁撒蔥花。

• 8、關火裝盤即成。