“親戚送來一箱生蠔,撬生蠔真是很麻煩啊!蠔刀也不聽使喚。一箱十斤多生蠔,一次吃不完,取出生蠔肉凍起來了。”
1、主要原料。
2、生蠔取出蠔肉,清洗乾淨。
3、粉絲用熱水泡發。
4、將生蠔的外殼也刷洗乾淨,將生蠔肉放殼裡。
5、燒熱油,放蒜末炒香。
6、放生抽,蒸魚豉油,白糖,放少許水。將湯汁炒到濃稠。
7、將炒好的蒜蓉料汁澆在生蠔上,大火蒸制3—5分鐘即可。
8、蒜香粉絲生蠔。