花豆燉豬腳怎麼做|花豆燉豬腳的做法

“本來是燉湯的，結果因為燉煮的時間過長，水量太少，就變成花豆燜豬腳了，幹得一點湯也沒有了。不過乾乾的，肉反而更有勁更加好吃了呢。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花豆燉豬腳的做法步驟

• 1、準備豆子、豬腳和海帶。

• 2、豆子充分泡發。

• 3、海帶泡發後洗淨切條備用。

• 4、姜用刀拍一下。

• 5、豬腳洗淨瀝乾水分，備用。

• 6、將豆子、海帶、豬蹄連同冷水一起放到鍋裡，大火燒開後撇去血沫子，轉小火燉三個小時出鍋後加鹽即可。