準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
紅豆 :
150 綠豆 :
300 輔料
百合 :
20 冰糖 :
200 具體步驟
1.材料有紅豆、綠豆、幹百合和冰糖
2.紅豆綠豆百合都洗乾淨,稍泡一會兒
3.加清水在鍋中,同時把洗乾淨的紅豆放進去鍋裡大火煮,
4.大火燒開後再把綠豆放進去,同樣大火煮,再次燒開後能改為小火了
5.小火煮了約半小時就能把泡過的幹百合加進去一起煮
6.加百合後煮約20分鐘就加入適量的冰糖,再煮約5分鐘糖完全容化後糖水就做好了,可以關火了
烹飪技巧
做這個糖水時要注意綠豆不用太早放進去的,最好就是水燒開後再放,因為這樣綠豆才容易開花(爛)