1、黃豆浸泡洗淨,豬手切塊過水洗淨。
2、起油鍋加熱,放入小紅椒煸。
3、放入豬手煸炒。
4、倒入黃酒炒勻。
5、放適量的姜炒勻。
6、倒入黃豆炒勻。
7、放適量的水和老抽炒勻。
8、放入桂皮茴香炒勻。
9、放入適量的鹽炒勻。
10、放入冰糖炒勻煮開改小火燜煮至豬手酥。
11、最後放生抽提鮮,然後水份收幹即可。
12、成品圖。