美味藍莓醬夾心蛋糕卷如何做簡單又美味

藍莓醬夾心蛋糕卷是一道 美味可口的甜點，深受甜食愛好者喜愛和追捧。漂亮可觀的外型，軟糯香甜的口感，誘人的香氣，讓人回味無窮。在明媚的清晨，搭配一杯熱熱的牛奶食用更是一種獨一無二的享受。製作方法簡單易學，喜愛甜食的大可以親手試試製作這道甜點哦。

主料

輔料

具體步驟

蛋白蛋黃分離，分別盛在二個無水無油的盆中。蛋黃加入10g糖粉攪拌均勻。

加入玉米油，攪拌均勻，加入水，混合均勻。篩入低粉，混合均勻

蛋白分三次加入30g糖，用電動打蛋器打至溫性發泡，打發好的蛋白，分三次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻

烤盤墊一層油紙或者錫紙。將拌好的麵糊倒入烤盤中，震出表面大汽泡，放入預熱好的烤箱中，中下層，約18分鐘。要注意觀察，避免上深太深以免引起開裂

出爐後從20公分處掉下，震出熱氣，便於脫模。倒扣在晾網上 晾至溫熱時抹上一層藍莓醬捲起來，根據喜好切成均勻的蛋糕卷，鬆軟可口的蛋糕搭配酸酸甜甜的藍莓醬，非常美味