奶香十足的藍莓醬夾心餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

奶香十足的藍莓醬夾心餅是一道做法簡單，方便快捷，耗時少，效率高的美味小吃。加入了牛奶，藍莓醬的夾心餅既解決了夾心餅的單調，緩解了夾心餅的油膩感，又增加了美味與細膩。藍莓醬夾心餅作為早餐既可搭配簡單的牛奶或豆漿，節約時間；又可熬製清粥配上小菜。

主料

牛奶 ：30
雞蛋 ：1個
玉米粉 ：15
色拉油 ：15
鹽 ：1
低筋麵粉 ：50
糖 ：30

輔料

藍莓醬 ：適量

具體步驟

1.蛋白和蛋黃分離，蛋黃加色拉油攪拌均勻

2.攪拌均勻後，加入牛奶和過篩的低粉，玉米澱粉攪拌至無可類

3.蛋白加幾滴檸檬汁，糖分3次加入打發成溼性發泡

4.蛋黃糊里加三分之一的蛋白攪拌

5.攪拌好再倒回剩下的蛋中，攪拌均勻

6.鍋燒熱要一勺麵糊到在鍋裡，一定要小火

7.一面烙好了再翻個面顏色金黃就好了

8.鬆軟的夾心餅就烙好了

9.味道蠻好的，嚐嚐吧！

烹飪技巧

無