油渣絲瓜怎麼做|油渣絲瓜的做法

“油渣炒菜特別好吃，我說的不是油渣好吃，而是用油渣炒出來的菜好吃。家裡除了油炸的菜餚用玉米油外，炒其他的菜我用的都是自己炸制的豬油。油渣也從來都不會丟棄，而是留著炒菜時用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油渣絲瓜的做法步驟

• 1、白肉切小丁大蒜切碎備用。

• 2、絲瓜去皮洗淨，切滾刀狀備用。

• 3、炒鍋大火加熱，放入白肉。

• 4、白肉煸至金黃色時加入蒜蓉爆香。

• 5、倒入切好的絲瓜。

• 6、不停的翻炒至絲瓜變軟，熟透。

• 7、調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。

• 8、出鍋裝盤，可以享用啦，絲瓜香甜爽口，汁汁撈飯也特別香呢。