紅蘿蔔炒脆豆腐如何做簡單又美味

紅蘿蔔炒脆豆腐是一道製作簡單的家常菜。主要原材料為紅蘿蔔、香菇以及豆腐。紅蘿蔔富含維生素A，可以保護人體視力。性溫，味甘。紅蘿蔔炒脆豆腐富含蛋白質，營養價值極高，葷素搭配，可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素，且色彩誘人，好吃好看，油而不膩，讓人垂涎欲滴。

主料

輔料

具體步驟

1.脆豆腐切小塊。

2.胡蘿蔔切片，杭椒對半切開。

3.鍋燒熱，倒油，爆香蒜末、薑末、幹辣椒等。

4.所有原料倒入鍋中翻炒片刻，加鹽、生抽、少量豆瓣醬炒均勻。

5.加少量水，略悶煮至胡蘿蔔片熟。 出鍋。