香甜的香酥燕麥核桃脆餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道香甜的香酥燕麥核桃脆餅是一道香甜的下午茶，主要的材料是中筋麵粉和燕麥、核桃仁、花生仁以及黑芝麻等堅果類與麵粉混合放入烤箱中烤制而成的美食，作為下午茶是一個非常好的選擇。這道香甜的香酥燕麥核桃脆餅的表皮酥脆可口，作為閒時的小零食是極好的選擇。

主料

中筋麵粉 ：400
紅糖 ：50

輔料

燕麥 ：100
雞蛋 ：2個
核桃仁 ：100
花生仁 ：150
鹽 ：1
蜜汁橘皮丁 ：20
泡打粉 ：1
香草粉 ：1
黑芝麻 ：15

具體步驟

1.準備好所有烘焙食材。花生微波叮熟去皮；核桃切碎粒；黑芝麻炒熟備用。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

10.取出切成1cm寬條狀。切面平鋪在烤盤上。切好的餅胚送入烤箱。烤箱中層，上下火160度，烘焙20分鐘至餅胚酥脆。

烹飪技巧

1、整理好的麵餅冷凍後便於定型。2、脆餅裡面所用的的乾果隨個人喜好隨意搭配。3、烘焙溫度和時間隨烤箱效能靈活掌握。