蛋白脆餅怎麼做|蛋白脆餅的做法

“蛋白脆餅，非常好吃的小點心。孩子大愛。造型隨意，但味道可不隨意，酥脆可口。下午茶點，小零食必備。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蛋白脆餅的做法步驟

• 1、雞蛋白兩個。用打蛋器低速打至粗泡。

• 2、滴入兩滴檸檬汁加入糖粉高速打九分發。

• 3、篩入低筋麵粉

• 4、用刮刀不規則拌勻。

• 5、裝入裱花袋。

• 6、在烤盤上隨意擠出自己喜歡的形狀。

• 7、烤箱預熱，烤盤放入烤箱。上下火，150度，10分鐘，在轉120度10分鐘。熄火後烘烤10分鐘即可

小竅門

拌麵粉的時候，不要打圈，要上下不規則翻拌。