主料
低筋麵粉 ：50輔料
蛋白 ：35具體步驟
1.黃油室溫軟化(軟化即可，千萬不要溶化成液態）。
2.用打蛋器攪拌均勻，不要打發。
3.加糖並用打蛋器攪拌均勻。
4.蛋白分三次加入。
5.用打蛋器攪拌均勻。
6.第二次加入蛋白。
7.同上用打蛋器攪拌均勻。
8.第三次加入蛋白。
9.同上用打蛋器攪拌均勻。
10.加入過篩麵粉。
11.攪拌完成後，是可流動性的細膩糊狀
12.把攪拌好的麵糊裝進塑料袋，前方剪一個平口。
13.在鋪上錫紙的烤盤上擠出一條條的條狀麵糊。
14.放進預熱好的烤箱，160度，下層烤15分鐘左右，烤到邊緣金黃即可。
15.成品圖。
擠麵糊的時候，麵糊之間的間隔一定要大一些，因為烤好後，麵糊會變成薄片，如果間距小了它們會粘在一起。
千里飄香谷
