1、口蘑洗淨取下傘柱,將傘柱、蒜瓣和五花肉切成末。炒鍋放油燒熱放入黃油融化,下肉末,蒜末炒熟,放入鹽、白糖、蔥花、黑胡椒粉,醬油,味精拌炒均勻,撈出待用。
2、口蘑洗淨用小勺子清理口蘑內壁。
3、將餡料填入口蘑中。
4、再在每個口蘑上面擺上半片對摺的芝士片。
5、烤盤上鋪上錫紙,將口蘑擺入。烤箱調至180度,預熱5分鐘,將口蘑放入烤箱中層烤至15分鐘左右,待芝士變色即可。
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