芝士焗番茄怎麼做|芝士焗番茄的做法

“我家安寶總體來說算是不挑食的，西紅柿做成意麵醬、披薩醬、煮麵疙瘩等都會吃，可是偏偏就是不喜歡直接吃番茄，我也不知道這是什麼怪毛病。看他那麼喜歡吃披薩，我今天就做了個芝士焗番茄，想試試看他會不會吃，沒想到結果大大讓我滿意，挑食的小傢伙不僅把內餡吃了，就連這個番茄碗也啃掉，不錯不錯，以後就用這招治他。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士焗番茄的做法步驟

• 1、準備好食材；

• 2、幹香菇提前浸泡發開；

• 3、將香菇、洋蔥洗乾淨切成丁，肉腸、冠利醃綠辣椒也切丁，備用；

• 4、鍋熱後倒入適量玉米油，倒入洋蔥翻炒出香味；

• 5、倒入肉腸翻炒至變色；

• 6、倒入香菇丁、醃綠辣椒丁煸炒熟，快出鍋的時候加入少許鹽翻炒均勻；

• 7、冷卻至不燙手後倒入馬蘇裡拉芝士攪拌均勻；

• 8、番茄洗淨切去頂部，挖出番茄肉，做好番茄碗；

• 9、將洋蔥肉腸等的芝士混合物裝入到番茄碗中；

• 10、烤箱選擇烘烤模式，上下管溫度都是200度，時間設定為20分鐘，按啟動鍵後烤箱會自動進入預熱模式；

• 11、烤盤上鋪一層錫箔紙，放入裝好內餡的番茄碗，移入烤箱，按啟動鍵開始烘烤熟；

• 12、出爐後撒上適量黑胡椒粉即可；

• 13、成品顏色鮮豔，讓人垂涎欲滴哦。

小竅門

1.烤盤裡鋪上錫箔紙，這樣番茄在烘烤過程中滲出的汁水就不會直接流到烤盤上，便於清洗；
2.選用醃綠辣椒可以讓內餡吃起來不膩，不喜歡的也可以直接換成普通的青辣椒；
3.混合芝士一定要等溫度冷卻至不燙手再混合，否則溫度過高芝士會融化掉；
4.不同烤箱溫度有所差異，根據自己的烤箱效能適當調整烘烤時間；
5.烤箱冷卻後儘快用溼抹布擦拭乾淨烤箱內壁，這樣容易清掉內壁油漬。