生薑紅糖湯圓怎麼做|生薑紅糖湯圓的做法

“天氣越來越冷了，早上吃碗熱氣騰騰的生薑紅糖湯圓，全身都會熱烘烘的！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

生薑紅糖湯圓的做法步驟

• 1、水磨糯米粉團。

• 2、紅糖。

• 3、洗淨的生薑。

• 4、用刀背拍後切碎。

• 5、鍋裡放入適量清水，放入生薑。

• 6、放入紅糖，蓋上蓋子，大火燒開，小火熬煮二十分鐘。

• 7、熬煮生薑紅糖水的時候，水磨糯米粉團里加少許的水，揉成光滑的粉團。

• 8、取一小塊，放手心裡，搓圓。逐一搓好，擺放竹墊上。

• 9、放入熬煮好的生薑紅糖水裡，開大火煮。

• 10、等全部湯圓都浮起來就可以關火了。

• 11、盛出。

小竅門

1食材的量根據家人的多少和喜好來調節。（我這是兩個人的量）沒有水磨糯米粉團的可以買袋裝的糯米粉。
2不喜歡吃到生薑粒的可以過濾掉生薑碎。
3喜歡吃甜酒的，可以加甜酒。