酒釀蔓越莓雞蛋蒸糕怎麼做|酒釀蔓越莓雞蛋蒸糕的做法

“就地取材蒸了個發糕，家裡剩了點酒釀摻進面裡，再放點蛋黃，顏色好看又有營養，再撒點蔓越莓幹，美美的蒸糕，好吃又好看哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酒釀蔓越莓雞蛋蒸糕的做法步驟

• 1、兩個蛋黃放入盆中。

• 2、將一小碗酒釀加入盆中。

• 3、再加一點酵母粉。

• 4、攪拌均勻。

• 5、加入適量的麵粉和白糖。

• 6、用筷子攪拌一下，形成粘稠的糊狀，或者溼潤些的麵糰也行。

• 7、蓋上蓋子放在溫暖的地方去發酵。

• 8、發酵至體積兩倍大時，加入蔓越莓幹。

• 9、翻拌一下。

• 10、找一個大小合適的容器或者是蛋糕模子，在內部刷一層油。

• 11、將麵糊倒入模具內。

• 12、放進蒸鍋，大火蒸半個小時。

• 13、關火後虛幾分鐘再開啟鍋蓋。

• 14、裝盤就可以吃啦。

小竅門

無。