“非常經典的一款軟式麵包,鬆軟的口感加上火腿的肉味,相當的美味呢~”
1、先按照手工麵包的做法把麵糰發好~(27忘記蓋上一層溼巾了,表皮有點幹了···)
2、把發酵好的麵糰揉出空氣,平均分成8等分,醒發15分鐘。
3、將醒好的麵糰擀成橢圓形。
4、把切好的火腿,放在麵皮的一端,從上往下捲起來。
5、收口後,按照的第11步把麵糰進行最後一次發酵。
6、最後一次發酵完成後,在麵皮表面均勻的刷上一層蛋液。
7、放進預熱好的烤箱,中層,上下火,180℃,12分鐘,烤至表面金黃色,就可以啦~
8、好啦~軟綿綿,香噴噴的火腿黃油卷就完成啦~27建議趁熱吃,如果放在第二天吃的話,最好稍微打熱一下,這樣口感更好一些喲~
9、祝大家好胃口~下次見啦~~