黃瓜火腿腸蛋卷餅怎麼做|黃瓜火腿腸蛋卷餅的做法

“黃瓜火腿腸蛋卷餅，一道簡單的快手早餐”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜火腿腸蛋卷餅的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、黃瓜洗淨切碎，火腿腸去掉包裝後也切碎

• 3、往麵粉盆裡加入適量水，攪拌成麵糊

• 4、加入切碎的黃瓜和火腿腸，磕入2個雞蛋，再加白胡椒粉和鹽調味

• 5、攪拌成可流動的蔬菜麵糊（不能太稠，也不能太稀。舀一勺麵糊往下倒時呈一條線一樣往下流動，不間斷即可）

• 6、蛋卷鍋放少許油，用刷子刷勻，接著舀入適量拌好的蔬菜麵糊平鋪鍋底

• 7、開小火慢慢煎，表面凝固後翻面煎

• 8、兩面煎至微黃後出鍋

• 9、出鍋後用鏟子輔助捲起來切成小段裝盤即可

小竅門

拌好的蔬菜麵糊不能太稠，也不能太稀。舀一勺麵糊往下倒時呈一條線一樣往下流動，不間斷即可