油炸雞腿的做法是十分簡單的,將雞腿炸至金黃再放一些其他的配料就能變得十分美味。油炸雞腿最為關鍵的步驟就在於油炸時間的掌控和火候的掌控稍有不慎就亦炸糊或是沒熟,因而油炸雞腿需要一些有做飯經驗的人做出來才尤為漂亮,不過初學者也無妨多做幾次就能做得很好了。
主料
輔料
具體步驟
雞腿冼好用調料醃製2--3個小時
鍋里加進植物油燒熱
待油溫8成熱時,加入醃好的雞腿,小火慢炸。
待炸至兩面金黃時撈出裝盤