銀耳西芹枸杞子怎麼做|銀耳西芹枸杞子的做法

“黑木耳是一種滋補健身的營養佳品。由於黑木耳營養豐富、滋味鮮美、片大肉厚，故被人譽為“素中之葷”。

黑木耳中的膠質，可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜誌，吸附集中起來排出體外，起到清胃、滌腸的作用；黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能。

銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。

銀耳中含有豐富的蛋白質維生素，有抗老去皺及緊膚的作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

銀耳西芹枸杞子的做法步驟

• 1、銀耳、黑木耳冷水泡發、撕小朵；西芹撕去老筋、切斜片；枸杞子開水泡發；姜切絲

• 2、銀耳、黑木耳入開水焯一下

• 3、西芹入開水焯八分熟

• 4、爆香薑絲，下黑白木耳翻炒

• 5、倒入西芹，加鹽、胡椒，繼續翻炒

• 6、撒入枸杞子，翻炒均勻

• 7、調味、勾薄芡即可