“每一位女性都懷著一顆少女心，總喜歡看到一些美好的事情，美好的食物，而我也不例外，而我總喜歡做一些讓人看了心情就舒暢的食物”
1、對於美食我從不將就因為愛，使烘焙具有一種魔力，讓所有的食物都有了同一種屬性——愛你的心
2、先把所需要用到的材料和工具都準備好，我用到的模具是法焙客的8寸活底陽極心形蛋糕模具
3、做蛋糕前先把麵粉過篩備用
4、依次加入玉米油
5、加入牛奶，每當加入一種原料後都要混合攪拌均勻
6、加入麵粉混合至看不見乾粉
7、混合好的蛋黃糊放一旁備用
8、從冰箱中取出蛋白，加幾滴白醋或檸檬汁打至魚泡眼加入第一次的細砂糖繼續打發至能看到有淺淺的紋路，這時加等二次的糖高速打發至蛋白變得泡沫細膩，打至蛋白霜拉起的尖角輕輕下彎就說明發好了，（如圖）
9、打好的蛋白霜和蛋黃糊
10、將1/2的蛋白霜倒入蛋黃糊中，用手動打蛋器從盆底由下向上快速翻拌（不習慣用手動打蛋器的朋友請用矽膠刀
11、再把先混合好的蛋糊倒進蛋白糊中，翻拌至看不見蛋白霜，拌成粘稠的巧克力醬狀態即可，（一定要快速翻，要不也一樣會消泡的哦）把混合好的蛋糕糊放一旁
12、先準備一個小碗，挖少許蛋糕糊和紅曲粉先混合
13、混合好的紅曲蛋糕糊，再挖三分之一的原味蛋糕糊再次拌均勻這是預熱烤上下火150度10分鐘
14、抹茶蛋糕糊和紅曲蛋糕糊的操作是一樣的
15、用高身杯套著裱花袋
16、三色麵糊準備好
17、先把原味蛋糕糊倒入法焙客的心形陽模具中
18、再把抹茶麵糊擠進去
19、逐漸把三味蛋糕糊都擠進橫具中
20、把蛋糕送進烤箱，放入烤箱最低層，溫度為上火130度下火120度分鐘45—60分鐘
21、成品圖
22、成品圖
23、成品圖
烤箱最低層，溫度為上火130度下火120度分鐘45—60分鐘，（此溫度僅供參考，請按自家烤箱溫度進行調整）
千里飄香谷
