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發表於:2023-12-26
“老家來的親戚給我帶的這個東西,在我老家說是很滋補的一種食物,所以不便宜,1個的價錢可以買4個雞蛋了,老家叫顆粒香,有的地方叫活珠子。可以直接放食鹽和香料煮熟了吃,我喜歡吃烤的。只是空...
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發表於:2024-01-28
“再次證明一分錢一分貨,無需提前醃製,也無需反覆拍打,更不需要任何鬆肉粉,最簡單的煎制就能鎖住最真摯的那份豬的香味!它就是這麼任性,它就是英國伯克郡黑毛豬(BerkshirePig),日本引入後叫黑...
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發表於:2024-01-07
“我有幸能嚐到漢中的毛筍,得感謝朋友,這麼遠還惦記著我們,讓我們嚐到她家鄉的美味。聽友人講:在漢中當地,農民從竹林裡掰下毛筍,用開水焯毛筍,用涼水涼透,再一把把的捆好毛筍,泡在水中保鮮,帶...
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發表於:2023-12-31
“每年春季,街上總有“毛蛋!毛蛋!16天的毛蛋”的吆喝聲,今年猶其頻繁,這種沒有孵化成功半途夭折的小雞,據說含有細菌且沒有多少營養價值。不過,在飯館裡也是一道菜,並且吃過的人都說裡面的水非...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料毛毛菜(350克)開洋(40克)雞蛋(1只)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋開洋炒毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜、開洋(已泡)、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、將...
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發表於:2024-02-25
“用這款毛毛蟲蛋糕來紀念我那逝去的童年。”食材明細主料低筋麵粉(80克)雞蛋(4個)輔料色拉油(40克)水(60克)抹茶粉(10克)白醋(2滴)細砂糖(用於蛋清)(45克)細砂糖(用於蛋黃)(15克)內餡動物性淡奶油(100克)糖...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞蛋幹(120克)毛毛菜(410克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒毛毛菜的做法步驟1、食材:雞蛋幹、毛毛菜(已洗淨)。2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上...
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發表於:2024-02-29
“徽州毛豆腐(又叫虎皮毛豆腐、徽州黴豆腐)是徽州地區特有的風味小吃和傳統名菜。千百年來當地流傳著這麼幾句諺語:“徽州第一怪,豆腐長毛上等菜”、“徽州毛豆腐,打個巴掌也不吐”。也許您...
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發表於:2018-01-12
毛雞蛋,俗稱毛蛋,主要是指雞胚胎在發育過程中受某些因素影響,停止發育死在蛋殼中的雞蛋。如今,人們經常會將毛雞蛋與活珠子搞混,認為吃毛蛋對身體有好處。那麼,當下社會有許多人喜歡吃毛雞蛋...
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發表於:2023-12-27
“微辣,鹹香,自己種的雞毛菜苗,就是覺著煎餅裡有了這些小可愛,又美又好吃😊”食材明細主料雞毛菜苗(適量)麵粉(適量)柴雞蛋(一個)輔料小米椒(一個)調料鹽(少許)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2020-06-14
準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘還記得那句我們曾經每天開啟電視都會聽到的廣告詞嗎?“孩子不吃飯?喝XX牌葡萄糖酸鋅口服液”。其實啊,想要讓孩子補充身...
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發表於:2024-02-25
“這幾天休息在家,有時間做幾樣焙烘作品了,想著為孩子準備一些有意思的烘焙作品心裡會很幸福,這款毛毛蟲蛋糕卷是在橫條蛋糕卷的基礎上造型的,充滿了童趣,兒子和他的好朋友們一定會很喜歡的...
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發表於:2023-12-27
“買了一斤毛蓬菜,拌菜用了點,剩下的野菜焯水後收起來了。拿出來做個餡料吧。”食材明細主料茄子(2個)豬肉糜(適量)毛蓬菜(適量)麵糊(適量)輔料食用油(小許)調料食用油(半匙)食鹽(適量)雞精(1g)蔥姜(小許)...
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發表於:2024-03-01
“臭豆腐,讓人又愛又恨的東西。在我家的出鏡率並不高,偶爾換個口味。”食材明細主料臭豆腐(一盒)毛豆(5兩)輔料幹辣椒(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)毛豆煎臭豆腐的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
“4-6月是長江毛花魚的產卵季節,此時的毛花魚肉質鮮美、細嫩、多籽,營養豐富。長江毛花魚又名鳳尾魚,刀魚,刀鱭,野毛魚,體型修長”食材明細主料毛花魚(適量)輔料食用油(適量)配料食鹽(適量)料酒(適...
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發表於:2020-11-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘煎毛蛋是一道有獨特風味的小吃,毛蛋是雞蛋孵化到一半的雞蛋,用油煎炸後雞蛋的香味溢位,撒上些配料,毛蛋的好吃之處在於它...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料毛蛋(8個)輔料香菜(2棵)蒜蓉辣醬(1大勺)燒烤料(1大勺)鹽(少許)薑絲(少許)煮毛蛋調料茶葉蛋料包(1袋)幹辣椒(4個)香葉(3片)八角(1瓣)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)孜然毛蛋的做法步驟...
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發表於:2024-01-09
“毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎江浙一帶又稱喜蛋,是在越南等東南亞國家也很常見的傳統小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、溼度或者是某些病菌的影響,導...
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發表於:2023-12-27
“微辣,鹹鮮,減脂喝清爽不膩。”食材明細主料雞毛菜苗(適量)柴雞蛋(2個)海帶芽(適量)輔料小米椒(可選)調料玉米油(適量)關東煮調料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞毛菜煎蛋海帶芽湯的做法...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料剩飯(適量)毛豆(適量)輔料白芝麻(適量)白糖(少量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆剩飯煎餅的做法步驟1、剩飯用原汁機搖成泥2、毛豆洗淨放原汁機搖碎3、正在搖毛豆4、搖好的...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料毛毛菜(260克)蓮藕(185克)蛋餃(165克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餃蓮藕煮毛毛菜的做法步驟1、食材:毛毛菜(已洗淨)、蓮藕(已洗淨去皮)、蛋餃。2、將毛毛...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料雞蛋(一枚)輔料色拉油(一小匙)配料醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎蛋的做法步驟1、一枚雞蛋。2、鍋內放油後燒熱就可以開始煎蛋啦。3、剛出鍋的煎蛋。4、最後步驟...
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發表於:2024-02-29
“星期天,都希望早上睡到自然醒,就算是早早醒來,也可以不必急著起床。而我,星期天就不想出門買早餐,每天早晨都是買來吃,星期天該是打破常規的。那就自己做一頓美味而簡單的早餐——雞毛菜...
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發表於:2023-12-28
“剩毛豆,炒的毛豆菜。晚上吃不完,做成餅吃得好快。”食材明細主料熟毛豆(適量)麵粉(適量)輔料雞蛋(1個)調料十三香(少量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆煎餅的做法步驟1、毛豆切碎,加1個...
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發表於:2024-02-28
“芋艿富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;芋艿為鹼性食品,能中和體...