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發表於:2024-01-08
食材明細主料草豆(300g)輔料油(適量)鹽(適量)白酒(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酒香草豆的做法步驟1、草豆2、草豆洗淨3、起油鍋加熱,放入草豆煸炒4、放鹽煸炒均勻5、倒入白...
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發表於:2024-01-01
“水果酒是水果與酒的融合、滲透、影響,酒的清香,水果的顏色和滋養,是女性朋友們隨性的淺酌和愜意的心情。白酒可選用像這款醬香高度白酒,冰糖可隨自己的口感或者水果的多少放入。”食材明...
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發表於:2024-03-01
“為什麼叫酒香草頭,原來加了白酒啊。告訴大家一個挑選比較嫩的草頭訣竅:第一選大葉子草頭,第二用手抓起一把後,再鬆開,嫩草頭不容易彈開呢,就這麼簡單。”食材明細主料草頭(適量)楊梅酒(適量)輔...
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發表於:2023-12-31
“看起來就知道很好吃,再加上撲鼻的酒香和豆香,實在是太誘人了。”食材明細主料齋外齋古法老豆腐(1盒)輔料火腿腸(適量)蒜(適量)小米椒(適量)蔥(適量)調料啤酒(適量)醋(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)糖(適量)澱...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料草頭(適量)調料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)白酒(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香草頭的做法步驟1、所需食材:草頭、鹽、糖、生抽、白酒。2、草頭摘洗乾淨控幹水分,加入鹽。...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料小土豆(適量)香草碎(適量)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)輔料橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香草烤土豆的做法步驟1、土豆洗淨後放入水中,大火煮開後轉小火煮大約10分鐘左右...
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發表於:2023-12-26
“早春也是吃酒香草頭的好季節,草頭又名三葉草,金花菜,屬清涼性的蔬菜,能消除內火,去燥去熱,是節後清腸的佳品。"酒香草頭"也是當地一帶傳統簡單的吃法,保持了草頭清香鮮嫩,又有酒香的回味的...
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發表於:2024-01-08
“這菜吃油,多放油。一定放白酒,不要多。”食材明細主料金花菜(1斤)白酒(1小勺)輔料鹽(半勺)糖(三分之一勺)雞精(一點點)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香草頭的做法步驟1、金花菜擇洗乾淨瀝...
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發表於:2024-01-28
“我個人非常喜愛西式食品,不管是正餐還是甜品!西式的各種香料其實跟中式調料一樣,可以搭配做出各種各樣的美味,最愛的就是西式濃湯!”食材明細主料土豆(一個)牛奶(200g)麵粉(50g)洋蔥(20g)輔料意大...
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發表於:2023-12-27
“現在是草莓當季,突發奇想來個草莓泡酒。”食材明細主料草莓(適量)輔料冰糖(適量)調料白酒(適量)甜香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)草莓酒的做法步驟1、將新鮮草莓去蒂洗乾淨,這是我自己種的...
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發表於:2023-12-28
“酒香濃郁的草莓酒自己在家就可以做!”食材明細主料草莓(800克)冰糖(120克)糧食酒(500毫升(谷養康泡果酒專用酒))輔料檸檬(1個)罐子(1個)香辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓果酒的做法步驟1...
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發表於:2024-01-08
“放入啤酒煮的魚,很鮮嫩,很好吃。”食材明細主料草魚(一條)啤酒(一瓶)輔料生薑(適量)大蔥(適量)大蒜子(適量)花椒(適量)八角(1個)桂皮(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)豆瓣醬(適量)香蔥(適...
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發表於:2024-02-26
“紅酒燴牛肉是道經典的西餐菜,這道菜如果在西餐廳裡點那絕對價格不菲,以前曾經日誌裡專門介紹過。這道香草紅酒牛肉火鍋是它的升級吃法,也算是中西合璧的一個創新吧。這道香草紅酒牛肉火...
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發表於:2024-01-05
“紅酒混合蜂蜜檸檬還有迷迭香獨特的味道配合著滋滋悅動的肉肉交響曲簡直擋不住的誘惑啊!”食材明細主料羊排(5塊)輔料檸檬(1個)洋蔥(150g)紅酒(30g)醬油(15g)姜(10g)蜂蜜(適量)迷迭香(適量)鹽(適量)香草(...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料甜酒(一瓶)土豆(兩個)草雞(半隻)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)生抽(5毫升)料酒(一勺)鹽(少許)甜味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)甜酒土豆燒草雞的做法步驟1、草雞半隻,用豆瓣醬,生抽,料...
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發表於:2024-01-11
“土豆,學名馬鈴薯,別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下人蔘”的美譽。土豆性平,有和胃、調中、健脾、益氣之功...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料草莓(5斤)輔料黃冰糖(2斤)調料玻璃罐(2個)北京二鍋頭(3瓶)檸檬(幾片)果味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)草莓酒的做法步驟1、洗淨新鮮牛奶草莓🍓備用。2、將草莓🍓切半放入玻璃罐中,並...
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發表於:2024-02-25
“草莓泡酒能補氣健胃,生津止渴,利尿止瀉;適用於夏季暑熱煩渴、腹瀉,小便頻數,糖尿病消渴尿多,以及消除疲勞,增進食慾,亦有美容作用。草莓含有有機酸、糖類和維生素、礦物質等,尤其以維生素C含...
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發表於:2023-12-26
“還是說香草哈,土豆與迷迭香很搭配嘀,烤起來可香了,而且很容易操作,量不大的話也可以用空氣鍋烤,可以當零食也可以做主食,老少咸宜。”食材明細調料迷迭香(1/4小勺)百里香(1/4小勺)羅勒(1/4小勺)...
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發表於:2024-01-08
“冬天的蔬菜,有一些比如豆苗、蘆蒿、金花菜和薺菜等,炒制時需要給它們喝一點酒,滋味更美。*快速爆炒就出鍋,不要燉煮,那樣會辜負了這一鮮嫩的時令菜。”食材明細主料豆苗(1斤)輔料白酒(一勺)鹽...
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發表於:2023-12-29
“舊調又重彈了,即便是舊調,也是好聽的調,舊菜也是,好吃咱們就做多點,土豆也是我們喜歡的食材,烤起來好吃又方便。”食材明細主料紅皮小土豆(約800克)調料迷迭香(1/2小勺)羅勒(1/2小勺)百里香(1/2小...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料臭草(適量)綠豆(適量)輔料陳皮(適量)糯米粉(適量)澄粉(適量)配料冰糖(適量)牛油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)香香的臭草綠豆糕的做法步驟1、把摘好的臭草葉與洗乾淨的綠豆還...
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發表於:2024-02-01
“感恩節雖然沒有火雞陪伴,但一邊喝著熱茶,一邊啃著鮮嫩多汁的雞腿,濃濃的啤酒味散發在口腔中,撥出一口的熱氣,也不遜於火雞啊。”食材明細主料雞(1只)紅蘿蔔(2根)洋蔥(1個)西芹(三葉)黑啤酒(1支)啤酒...
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發表於:2024-02-25
“草頭是上海人對金花菜的稱呼,原名苜蓿,因為葉三齒又名三葉草,呈倒心形,先端稍圓或凹入上部有鋸齒,葉的表面呈濃綠色,莖梗極短,主根長,多分枝。上海人食草頭的淵源:《上海縣竹枝詞·歲時八》就...
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發表於:2024-01-28
“民以食為天、食以味為先,一道受歡迎的菜餚,必然是色香味俱佳,方能稱得上是美食。把香草運用到飲食上,也是古人的一大發明,古有“神農嘗百草、華夏萬里香”的說法,百草中就有很多是香料植物...