霸王腸仔排包怎麼做|霸王腸仔排包的做法

“　　這幾隻是腸仔包，因為買了超長的脆皮腸，顯得麵包也無比巨大。那麼起個什麼名字好呢？巨型腸仔包？霸王腸仔包？還是巨無霸腸仔包？都可以啦。反正就是巨大，就是霸氣。:D”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

霸王腸仔排包的做法步驟

• 1、液體材料倒入揉麵筒內；

• 2、粉類材料倒入揉麵筒內；

• 3、揉成光滑麵糰；

• 4、加入黃油；

• 5、揉至擴充套件階段；

• 6、中間發酵至2.5倍大；

• 7、分割出4個130克的麵糰，排氣滾圓（麵糰還有剩餘，用來做了一隻“蔬菜香腸披薩”）；

• 8、將麵糰擀成長條形；

• 9、縱向捲起；

• 10、兩頭對接，整成一個圈狀；

• 11、將整形完的麵糰排入烤盤（如圖）；

• 12、中間放一根脆皮腸；

• 13、最後發酵；

• 14、刷上一層蛋液水（蛋液：水=1:1）；

• 15、撒上色拉醬和番茄沙司；

• 16、烤箱中層，180℃，20分鐘，完成。