毛豆小霸王怎麼做|毛豆小霸王的做法

“夏日小菜，回味無窮，蕩氣迴腸，吃了一發不可收拾。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆小霸王的做法步驟

• 1、毛豆用剪刀去掉兩邊兒，開蓋冷水放鍋裡煮，大火煮開。

• 2、大火煮開後，繼續開蓋煮五分鐘，然後過涼水。

• 3、蔥、姜、蒜、幹辣椒、香菜切碎。

• 4、將碎的蔥、姜、蒜、幹辣椒混在一起，放入白胡椒粉、花椒粉和食鹽。

• 5、將油放入鍋中燒一下。

• 6、將燒好的油放入調料上面，再放入陳醋和醬油，再放一點溫水，陳醋要多放。

• 7、將毛豆放入調料中涼拌好即可。