1、先後和好水油麵和油酥面。靜放鬆弛15分鐘。
2、把水油麵擀成稍微薄片,上面壓上油酥面。再象疊被子一樣反覆疊多幾次,每疊一次就擀薄再疊。之後鬆弛15分鐘。
3、把鬆弛好的麵糰分別搓成小團,大小按自己的喜好。
4、拿出事先準備好的冬瓜椰蓉陷
5、分別把餡包入小麵糰,包好後口朝下,鬆弛20分鐘。
6、包好的麵糰,鬆弛中
7、鬆弛好後,用手壓扁,刀子在上面割三個口子,刷上蛋黃液,表面撒上巧克力針,白芝麻。
8、放入預熱200度的烤箱,烤30~40分鐘。到20分鐘的時候調成180度。
9、完成