“從小就有一個疑惑,老婆餅為什麼沒有老婆?活了24年的單身屌絲,依然在思考這個問題!
直到查了相關資料,才發現,老婆餅是戰爭時期的產物,是朱元璋的妻子馬氏未了給士兵提供充足的、方便攜帶的乾糧而做出來的餅。
也有傳說,說是一位丈夫,為了贖回到遠方打工的妻子而去賣餅攢錢,最終和妻子過上幸福生活,所賣的餅就是老婆餅。
最後,作為一個屌絲,活了24年的屌絲,還是沒有因為製作老婆餅而收穫一枚老婆,淚崩!不過,希望大家喜歡以下這款老婆餅哈!”
1、先將餡料材料放在一起。
2、攪拌成團,用保鮮膜包好放好備用。
3、然後將油皮材料放入麵包桶。
4、用東菱麵包機選擇和麵選單30分鐘即可。
5、將油心材料放入玻璃碗中攪拌均勻。
6、攪拌成團即可。
7、把油皮、油心平均分成16份揉圓。
8、然後將油皮用擀麵仗擀薄。
9、一份油皮包一份油心。
10、捏成圓團。
11、一共16份。
12、再用擀麵仗擀長擀薄翻面。
13、捲起成圓柱形。
14、然後將圓柱形的麵糰對摺用手捏一下。
15、用擀麵仗擀到中間厚周邊薄的麵皮。
16、將餡料平均分成16份。
17、用麵皮包著餡料,捏起收口。
18、再用擀麵仗擀圓,厚度是0.5mm左右。
19、擀好放在烤盤中。
20、刷上黃蛋液在表面,用小刀劃上兩到三刀,放上芝麻。
21、放入東菱烤箱烘烤,下管170度,上管160度,時間25分鐘。這盤是放了白芝麻的。
22、這盤是放了黑芝麻的。
23、烤完放晾食用。
24、成品。
1.需要麵包機和烤箱配合使用製作,我使用的是東菱的BM1352AE-3C這款麵包機進行和麵,使用東菱DL-K38B這款烤箱進行烤制的哦。
2.各種材料必須分清,製作前,必須看清材料用量。