關於皮酥陷糯的老婆餅的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：200豬油：60糯米粉：120糖：120輔料具體步驟1.先製作內餡：把水、糖、油放鍋里加熱融化。2.融化後轉小火，放入糯米粉、芝...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘皮酥陷糯的老婆餅，是廣東特色小吃，老婆餅因為用料非常少、做工也非常簡單。而且這個老婆餅還有個傳說，說當年朱元璋起義...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時餅的做法有很多種，餅的形態也是各種各樣的。老婆餅的皮薄口感酥脆，一口咬下去滿口香甜，細聽可以聽到咔咔的聲音，皮上的芝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料澱粉(玉米)：300土豆（黃皮）：150輔料花生油：120赤砂糖：50具體步驟1.將土豆洗淨，去皮，放入籠內蒸熟，取出後壓成泥，加入適量玉米粉，...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料輔料具體步驟1.1、首先製作糯米餡。水、細砂糖、豬油一起倒入鍋裡。2、大火煮開至沸騰，然後轉小火。3、立刻倒入全...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麵粉：170g糖粉：20g黃油＋油：40g水：100g低筋麵粉：100g糯米粉：80g糖：90g黃油：50g菠蘿約：5勺輔料具體步驟1.１．餡料：糖和黃油混合在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料油皮：低筋麵粉：200g豬油：60g油酥：低筋麵粉：120g輔料餡料：糯米粉：120g色拉油：60g水：150g椰蓉：15g奶粉：15g冬瓜糖：50g糖：120g具體步...

食材明細主料水油皮：普通麵粉（100克）水油皮：豬油（10克）油酥：普通麵粉（100克）油酥：豬油（50克）餡料：糯米粉（70克）餡料：豬油（35克）輔料水油皮：水（45克）水油皮：全蛋液（10克）餡料：熟白芝麻（30克）餡料：椰蓉（30克）餡料：水（110...

“很喜歡吃糯米老婆餅，但無奈味多美的又小又沒多少餡料，一口沒了，太不過癮了，動手，自己動手，做黃油版的！”食材明細水油皮低筋面（80克）黃油（55克）水（45克）糖（12克）雞蛋（1個）油酥糯米粉（68克）黃油（45克）水（90...

“電視上看到用平底鍋做老婆餅，自己試了下用電餅鐺。感覺效果不是很好，沒有烤箱的蓬鬆...”食材明細主料麵粉（適量）輔料紫薯（適量）配料黃油（適量）蜂蜜（適量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...

“老婆餅，聽著就讓人溫暖。這是我的第一份老婆餅，軟酥香甜，吃了一個，忍不住又來一個，嘻嘻！”食材明細主料麵粉（200克左右）糯米粉（適量）紫薯（3個）輔料豬油（120克）白糖（適量）水（適量）雞蛋（1個）熟黑芝麻（適量）甜...

“第一次聽到老婆餅，就覺得這名字好奇葩，到底什麼樣的食物才能配得上這麼一個名字，後來認識一些廣東潮州朋友，偶爾帶給我一些老婆餅才知道正宗老婆餅什麼樣，外皮金黃，裡面油酥層層薄如紙，吃上...

“之前嘗試做了一次老婆餅，結果不知道為什麼全部爆開了，這次27再次挑戰老婆餅，把成分稍微改了一下，變了一種口味，沒想到居然成功啦~哈哈~~”食材明細主料普通麵粉（150g）輔料豬油（60g）配料糯米粉...

食材明細主料低粉（油皮）（100克）豬油（油皮）（30克）水（油皮）（40克）細砂糖（油皮）（20克）低粉（油酥）（60克）豬油（油酥）（30克）輔料糯米粉（內餡）（60克）白砂糖（內餡）（50克）水（內餡）（75克）玉米油（內餡）（15克）芝麻（內餡）（5克）椰蓉（內餡）（12克）甜味（口...

“色拉油做的老婆餅”食材明細食材A中筋麵粉（100g）白糖（15g）水（45g）全蛋液（15g）色拉油（10g）食材B中筋麵粉（80g）色拉油（50g）食材C糯米粉（70g）白糖（70g）水（110g）色拉油（35g）熟芝麻（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗...

“從小就有一個疑惑，老婆餅為什麼沒有老婆？活了24年的單身屌絲，依然在思考這個問題！直到查了相關資料，才發現，老婆餅是戰爭時期的產物，是朱元璋的妻子馬氏未了給士兵提供充足的、方便攜帶的幹...

“經典的酥皮中式點心。層層起酥化渣的酥皮配上香甜的豆沙心，甘甜可口不油膩，是下午茶和早餐的上佳選擇。豆沙餡的特別好吃，不信來試試。製作過程也不復雜，只要按照步驟，你也行的哦。老婆餅...

食材明細水油皮配料玉米油（35克）細砂糖（25克）中筋麵粉（110克）沸水（45克）輔料紫米（100克）無鹽黃油（20克（用於紫米））白糖沒（10克（用於紫米））油酥配料低筋麵粉（80克）玉米油（45克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通...

“第一次嘗試自己烤制最愛的糯米餡的老婆餅！”食材明細水油皮普通麵粉（66克）細砂糖（15克）豬油（35克）全蛋液（1份（50克））清水（10克）餡料糯米粉（70克）砂糖（70克）椰蓉（30克）豬油（25克）冬瓜（180克）白芝麻（適量（也可不...

“一直比較喜歡的酥皮點心，喜歡外皮層層酥脆的老婆餅。一咬下去手中滿是碎屑，每一口都嘗得到絲絲的香甜滋味！如果你也愛吃酥皮點心，可一定要親自動手做做老婆餅是一種麵點小吃，皮薄餡厚，餡心...

“正宗的老婆餅的餡兒是冬瓜蓉做的，隨著老婆餅的不斷髮展和花樣的不斷翻新，各種各樣的“老婆餅”做法層出不窮。而現在大家吃到的老婆餅多數是以糯米芝麻為餡料，油皮包著油酥，包入軟糯香甜...

“層層酥的老婆餅，餡兒料是鬆軟的五香豬肉鬆裡面加了美味的蛋黃醬混合均勻後包入到酥皮中，傳統的酥皮裡面用的豬油換成了玉米油，更營養健康，烤好的味道竟然特別的好吃😋”食材明細水油皮中...

“沒玩烘焙前，帶小朋友去西點店，一般他都會挑上幾個老婆餅，口味上基要是豆沙餡，慢慢自己開始學習烘焙，然後就自己動手給孩子做一些他喜歡吃的小零食，今天這款小點心是隔段時間會就會做點，時間...

“烤戚風蛋糕要低溫慢烤會使蛋糕內外一樣的柔軟。但是烤老婆餅的時候火候就要夠高，烤出的餅會層次分明，酥香滿口。最近朋友們都喜歡上了老婆餅，傳統的老婆餅是放到外皮柔軟了味道才會出來...

“好久都沒有做菜譜了，現在兩孩子去幼兒園了也比較有時間了不那麼忙。要不我在這弄兩孩子在一旁搗亂什麼都做不了（好像有點不近人情哦，沒辦法一會搶相機一會兒他打我）現在可以做做自己想做...