“焗,是一種製作工藝。相等於蒸、燜、烤、炸等,焗是用專用的焗爐烤制而成,相較於其他的製作手法,焗更能保留食物的原汁原味,更能挖掘食物的營養價值。這是一種西餐技藝。
焗飯,顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物,是芝士與米飯的完美結合。較適合年輕群體。與披薩、意麵並列為西餐三大經典系列。”
1、準備好材料。
2、洋蔥切絲,胡蘿蔔切小丁,玉米切粒,蘑菇切小片,培根切小,蘆筍切小丁。
3、鍋內加油,放入蘑菇,胡蘿蔔,玉米粒,蘆筍,培根翻炒2分鐘。
4、再加入洋蔥翻炒1分鐘。
5、調入鹽炒勻關火。
6、加入煮好的米飯。
7、翻炒均勻。
8、出鍋放入焗盤上。
9、上面灑滿馬蘇裡拉乳酪。最上面再加點玉米、胡蘿蔔、蘆筍、蘑菇、培根裝飾一下。
10、烤箱200度預熱,上下火,中層,20分鐘。(根據自家烤箱溫度進行調整啦)。