培根雞蛋漢堡怎麼做|培根雞蛋漢堡的做法

“天早餐吃什麼是很多人最頭疼的一件事情，什麼樣的早餐既能讓家人愛吃又能兼顧營養呢？三明治和漢堡就是很不錯的選擇。把蔬菜、肉和雞蛋用麵包夾在一起，方便快捷又營養。再搭配上牛奶、豆漿、熱湯或者熱粥，就是一頓美味又營養的早餐。
前一天晚上烤好的漢堡胚早晨放到烤箱裡加熱一下，搭配上雞蛋、培根、西紅柿和花葉生菜，有肉有菜還有麵食。做法也非常簡單，幾分鐘就可以輕鬆搞定了。完全不必擔心早晨時間不夠用，可以坐在餐桌前安心吃完早餐再去上班。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根雞蛋漢堡的做法步驟

• 1、準備好製作這道【培根雞蛋漢堡】需要用到的所有食材：漢堡胚2個、雞蛋2個、培根2片、花葉生菜2片、西紅柿1個。先將花葉生菜清洗乾淨後再放入淡鹽水中浸泡上5分鐘，最後用涼開水沖洗一遍，瀝乾水分備用。然後把西紅柿清洗乾淨瀝乾水分。

• 2、先將漢堡胚放入預熱好的烤箱加熱一下，再取出平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，轉大火燒至油熱後轉為小火打入雞蛋，將雞蛋兩面煎熟後撒上少許鹽和黑胡椒粉，然後盛出備用。

• 3、鍋內留底油放入一切為二的培根，煎到焦香後盛出備用。把西紅柿切成片，將加熱好的漢堡胚取出來放到案板上，用刀從中間割開。

• 4、在漢堡胚底部墊上洗淨並且晾乾的花葉生菜，抹上一層沙拉醬，然後放上煎好的半片培根，西紅柿片、煎好的雞蛋，再放上另外半片培根。

• 5、再在上面放上生菜和西紅柿片。

• 6、最後將另外的漢堡胚蓋上就可以了。一口下去吃最過癮，別忘了搭配上一杯牛奶。

小竅門

1、因為漢堡模具找不到了，直接放在烤盤裡烤出來的漢堡胚有點不太圓潤。漢堡胚製作起來需要時間，覺得麻煩的可以在超市的麵包區域或蛋糕房、麵包房裡買到。
2、漢堡包裡面的配菜可以根據個人口味喜好來調整，中間夾什麼都行。如果家裡沒有西紅柿可以用黃瓜片代替，如果沒有花葉生菜也可以選擇團生菜代替。如果沒有培根也可以煎雞排或者肉餅代替。
3、花葉生菜的水分一定要瀝乾淨，不然會把燒餅弄得軟踏踏的，影響口感。現在這個季節可以提前一天晚上把花葉生菜洗乾淨瀝乾水分。
4、雞蛋最好煎全熟的那種，要不然吃的時候蛋液會流出來。如果不喜歡吃煎荷包蛋，也可以把雞蛋打散做成蛋餅。
5、芝士片吃完了，如果你有芝士片也可以加上一片芝士，味道會更好。